石羊小土饼是用雕花的模具做成，有的雕刻寿桃、鲤鱼、莲花等图案，整体风格简约，注重线条美。有的题材有人物、动物和花卉图案等等，多以“嫦娥奔月”“十二生肖”“吉祥花草”等寓意吉祥的纹饰为主，并且大多配有“福”“禄”“寿”“禧”“五谷丰登”“合家团圆”“丰收”等表达祈福纳祥的文字。不同年代的印模形式千姿百态，图案丰富多彩，蕴含了先人朴素的思想情感和对美好生活的向往，它将生活和艺术合二为一，历经百年仍韵味犹存。

小土饼选用石羊本地小麦面粉，和面的水用的是山里天然乳香香料熬成的乳香水，待乳香水的温度适中后，加入面粉中调合，调合时还要加进本地的香油反复揉合，直到面、水、油融为一体后，让面料自然发酵到适当的程度，再把面料放入蒸笼蒸熟，待面料冷却后，就自然流出一股浓浓的香味。

面料准备就绪后，把当地一种叫酥子的植物种子与白糖同时放入杵臼里冲成粉沫，掺入适当的熟香油调合成馅料待用。面料、馅料准备好后，在烤炉中把木炭火生好，把烤盘擦洗干净，待烤盘预热后将面料搓圆放入馅料压扁，然后放入雕花的模具里压紧压平,将成型的饼坯从模具中扣出，放入烤盘两面烘烤，待两面烤得金黄后，即可出炉，金黄漂亮的小土饼便做成了。

小土饼甜而不腻，略带清香，易保存，有家乡的味道，让人馋得直流口水，是思念家乡时最好的美食，浸染了时间的香气。